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空色ノート
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カフェオレジャム
穏やかな表現の世界。
ん~、なるほど、そうそう、そうよね・・・。

そんなふうに自然体になれる穏やかな‘空色ノート’。
9号、入荷しています。
お店でぜひ手に取ってみてくださいね。

バニラアイスクリームにカフェオレジャムをたっぷりトッピング。
この組み合わせで今季、何度食べることになるかしら。
にんまり、にんまり。
アイスを食べる顔はにんまり。
にんまりって言葉がぴったり。
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準備
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しゃかしゃか
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出来上がり
準備万端。生豆とてあみとガスが揃うと店主の目の奥はキラリと光ります。てあみ焙煎開始。
しゃかしゃかしゃかしゃか・・・・。今回のてあみ焙煎は約15分。変化を遂げるその様子がじんじんと伝わってくる。

店主の珈琲への道は約10年前、ここから始まりました。てあみ焙煎はきっと誰よりも得意。珈琲Chibaのオープンと同時にその役目は焙煎機に移行されましたが、今でもてあみを握ると店主の血が騒ぐよう。

このてあみ焙煎をしていた頃からずっと、店主の珈琲を信じてくださっているのが福岡市中央区薬院にある‘回Kai’さんです。とても素敵なお店で、回さんにお取り扱いしていただいていることを珈琲Chibaは誇りに思っています。

回さん、リンクのページに追記しています→ (Click!) 

明日はsora-chiba珈琲パン、12時から販売します。
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今週の店主の一言ポエム集。
これを横目で見ていく通りの人たちの反応が、いつもより大きい。

まだとっておきの一言を店主の中であたためているんですって。衝撃の一言を。想像がつかないです、私には。

そんなこと言って、店主は店で水出しのアイスコーヒーをぐびぐび飲んでいます。支離滅裂だけど、それもまーいいか。

暑くなってきました。アイスでもホットでも飲みたいときに好きなように珈琲を飲みましょう。

ちなみに私は夏の麦茶も好きです。ウーロン茶ではなく、麦茶というのが大事なところです。
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よく見ると・・・
赤ちゃんが産まれました。ホンジュラスの。

ホンジュラスは昨年秋、店の前の植木にず~っと居ついていたカマキリです。ご存じない方は昨年の日記を→ (Click!) 

ホンジュラスはあのままお店の前の植木に住み続け、結婚、出産を成し遂げ、昆虫には稀にみる老衰という死を迎えました。店主の献身的介護ゆえの老衰。見事な大往生でした。

そのホンジュラスの子供です。見えますか?小さくてまだ茶色だけど、ちゃんとカマキリです。たくさんの子供たちに、これからの厳しい人生のお話を少しだけしてあげました。がんばって大人になってね。

明日はsora-chiba珈琲パン、入荷します。
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サクレクールさんの水出し珈琲ゼリー。珈琲Chibaではゼリー用の珈琲豆を焙煎してお届けしています。私も早速味わい味わいいただきました。つるつると食べるのがもったいなくて、かみしめる。かみしめる珈琲ゼリーは美味でした。

サクレクールさんで販売している珈琲豆も新しいデザインで2種類。サクレとクール。サクレは中煎り、クールは深煎りでアイスコーヒーにも。仲良しふたりをよろしくお願いします。

大好きな洗濯がはかどらない梅雨に入りました。ここ数年、無意識にやっている私の梅雨入りの儀式。梅雨入りのニュースを聞いてから、とあるTシャツを引っ張り出して着る。傘の絵にumbrellaというロゴ。
めちゃくちゃに雨が降っている中、堂々とこのTシャツを着るとなんかすっきりするんです。そのまんますぎて、ちょっとかっこ悪いこの儀式は数年続いています。雨の日にアンブレラTシャツを着ている私を見かけても、笑いをこらえていただけたらうれしいです。
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今週の店主のお言葉。
珈琲はカロリーゼロ。

「え~、珈琲、カロリーゼロなわけないやんね~。。。」
とは、通りすがりの女子高校生の会話。
お店の前に堂々と掲げている店主のポエムは笑ってしまうけど、一応真実のみです。

一生懸命自転車をこいで通学する高校生などを見ると、いつも私の中に違和感があるのは、私の通学時間が徒歩5分だったからです。高校というのは普通、いろんなところから通ってくるものだと今日店主に言われて、そうか、そうだったと改めて気付いたのでここに記しておきます。どうでもいいことです。

暑い日々です。暑くても店主は焙煎します。
明日もお待ちしております。
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珈琲Chibaの豆収穫祭。
豆は豆でも枝豆。
店主作、珈琲豆と枝豆の1日限りのコラボレーションも実現しました。

今日、みかんと言われて頂いたフルーツを食べたらメロンの味がしました。
たぶんメロンだと思いますが、みかんだと言われていたので、ちょっと悩みながら食べました。

夜が寝苦しくなってきました。
私は普段から、信じられないくらい寝相が悪いのですが、こう寝苦しいとさらにその様態はすざましくなってきます。あとはご想像におまかせします。