あけましておめでとうございます。
珈琲Chibaの豆仕事に対する信念は
オープン当初から変わらないように思います。
そして、これからも変わらないでいたい、と思います。
2010年もちいさなまめ屋珈琲Chibaをよろしくお願いいたします。
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おせちがずらり
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お持ち帰りです
昨年末、予約していたカフェテコさん (Click!) のおせちを取りに伺いました。

そう、真っ直ぐ病の私がひたすら真っ直ぐ縫った風呂敷がテコさんのおせちを大事にくるんでいました。その姿にとても感動。テコさん、お手伝いさせていただきありがとうございました。

私はピンクの風呂敷のおせちを選びました。
いくつになってもピンクが好きです。いいじゃないか、ピンク好き。
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お品書きを見ながらひとつひとつ、元旦の朝に店主と美味しくいただきました。
テコさんのおせちで気持ちの良い新年のスタートです。

いつも食べ物の話ばかりの気になる記ですが、今年も気になる記を気にしてください。そして、今年も皆様にとって良い年になりますように・・・(^^♪
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本日より営業始めました。
店主のお言葉黒板は

謹賀新豆

でスタートです。
店主のスウェットを買いにいきました。
以前、Lサイズを買って大きすぎて、Mサイズを買ったらちょうど良かった店主。

でも間違えました。

私「前、Mサイズを買ったら大きいって言ってたよ、Sサイズがちょうどいいって言ってたよ。」
店主「そうだったかな~?」

Sサイズを買って帰ってしまいました。

帰宅して店主、「俺はスモールではない、ミディアムだ」
と胸をはっていました。

なんの得にもなりませんが、ミディアム店主、と覚えておいてください。
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満足のリビングテーブル
お正月、リビングテーブルの引き出しの中にクッキーやら和菓子、みかんもひとつ入れてみた。これはいい。楽しい。
でも、いつの間にか(食べたのですが)がら~んと何も入っていないさみしいテーブルになったのでまた集めなければ。

そういえば、ホームページの構成をだいぶ変えたのですがお気づきいただけたでしょうか?難しいことはできないので、構成でなんとか見やすく伝えやすく、と思いながら、あー、とか、うー、とか、げっ、とか、だいぶ独り言を言いながらがんばりました。

今年の干支は寅ですね。私はへびどしです。へびどしはしつこいと言われますが、そのイワレどおり、私はしつこいです。寅の方はどんなふうに言われますか?
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大分県日田市。珈琲をお取り扱いいただいているcafe桜蕊さん (Click!) に行ってきました。昨年移転されたのですが、移転後初めての訪問です。どきどきわくわく。
建物は歴史を感じさせる一軒家。随所に桜蕊さんご夫妻の思いが込められている、それがじんわり伝わってくる、そんな空間でした。
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日替わりランチを頂きました。手作りのやさしいお味で、美味しく頂きながら雰囲気も楽しみ、おしゃべりを楽しみ、肩に力が入っていたのなら、その力がたぶん自然と抜けたであろう、そんな桜蕊さんでの時間でした。

珈琲Chiba従業員一同(2人)そろっているので、最後にやっておかなければならないことがありました。
ケーキと珈琲を頂きながら、ちょっと大き目の声で
店主「ここの珈琲美味しいね~」
私「うん、ほんっと美味しい~」

一般のお客様に紛れ、私達はしらじらしく宣伝してきました。いやいや、ほんとに美味しいのでサクラではないでしょ?
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おー、寒い。靴下現在2枚はいてます。明日は3枚になってるかも。

店主作消しゴムはんこで紙袋にスタンプ。
さて、間違い探しです。左に間違いがひとつ。
ま、いっか。これはアタリということで。
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明日は3の付く日、13日。珈琲パンが今年初めての入荷です。
楽しみ楽しみ。私も食べる予定です。

珈琲Chibaの流しに、洗っていない食器がたくさんあったのですが、黙って帰ってきてしまいました。寒いので洗いたくなかったのです。店主が洗うことになるはずです。うしろめたい。
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ラズベリーチョコ
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ジャムブレンドがジャムに
マルカデットさんの季節のジャム、ラズベリーチョコが入荷しました。
美味しそう~、そのまま食べちゃいそうなジャムですよ。

それと定番カフェオレジャムも。
ジャムブレンドがジャムになって返ってくるのは毎回楽しいです。

珈琲Chibaの定番ブレンド代表取締役は‘まんまる’です。(今決めましたが)
まんまるの在庫がなくなったとき、
大きな声で「まんまるピーーーンチ」と言うように、と店主から通達がありました。
私が元気のない声で言うと、もう一度言え、と言うのです。

面倒なので、次回からは最初から大きな声で言おうと思います。
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福岡市中央区高砂の
お茶の子 樗(おうち) さんで
お食事してきました。
出会いは昨年の冬。お話していたら、ほんとにちょっとしたことだけど、重なる縁のようなものもあり、ほどなく珈琲をご用意させていただくようになりました。確かに思うのは、おうちさんはつくることが好きな女性。お食事もスイーツもドリンクも。つくることが好きな女性がつくるものは、どれも美味しいです。おうちさんの静かな佇まいの胸の内はきっと、こうしてみよう、あーしてみよう、食べて喜んでもらおう、こんな感じじゃないかな。

カフェオレを飲んでいたら、目の前でチョコレートチーズケーキが焼きあがりました。次は必ずこれを食べよう。
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お茶の子 樗(おうち)
福岡市中央区高砂1-18-5
12時~22時  水曜休み
ブログ→ (Click!) 
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今年のカフェ生チョコ用
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バナナチョコ
毎年珈琲を使ってカフェ生チョコをつくってもらっているサクレクールさんに、生チョコ用の珈琲を納品してきました。今年はモデルチェンジ!入手困難なエチオピアのモカを深煎りにして生チョコに。サクレクールさんに着いた頃、いろいろな用事を済ませて最後に伺ったのでクタクタになっていたのですが、一見して店主はクタクタに見えないのです。残念。

さて、マルカデットさんの季節のジャム、ラズベリーチョコは完売して、バナナチョコが入荷しましたよ~。

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マルカデットさんのチョコレートのおやつ、すこーしずつ楽しんでいます。チョコレートケーキの食感はしっとりもしていてふんわりもしていて。甘さは控えめで上品な味です。

限定ブレンド‘チョコト’と一緒に。

カウンターに並ぶおやつを窃盗しないように気をつけていますが、誘惑に負けて窃盗するかもしれませんので、お早めにどうぞ。身内に窃盗犯がいるので店主も見張りが大変です。

ご近所にアジア料理が自慢のお店‘亜細彩(あじさい)’が近日オープンされるようです。ランチもできそうなので楽しみ~。

そういえば、珈琲Chibaの前の通りを勝手に‘Chiba通り’と言っていましたが、正式な通りの名前があるみたいです。知らなかったことにしよう。

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空色ノート17号入荷しました
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プチバッグを作りました
空色ノート17号が入荷しました。
目次に「今日も誰かが笑っている」という項目が。
目次だけでもなんだか面白そうですが、また内容が面白い。
楽譜が出てくるのですが、それがまた面白い。

子供の頃、ピアノのレッスンの一環としてソルフェージュというレッスンがありました。目の前にある楽譜を読んで、そのとおりに歌うレッスンです。音とリズムと強弱と、すべてをイメージして歌うもので子供の頃はそれが意外と普通にできていたように記憶しています。大人になって音楽からいつの間にか遠ざかってしまった今は、この空色ノートに出てくる楽譜が残念ながら歌えないのです。なので、誰かに歌ってもらおうと思っています。

うまく歌ってくださった方には何かお礼があるかも(?)です。

空色ノートサタケさんのページ→ (Click!)