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先日の空のパンさんの販売、今年最後でした。今年も1年、パンと珈琲の最高の組み合わせを楽しむことができて幸せでした。あれ、お客様への感謝の気持ちが私の感想になってしまいました。毎月3日の入荷日が、来年1月から毎月13日に変更になります。毎月13日をまたお楽しみに。

それから、クリスマスまでの限定ブレンド、トナカイさん、思っていたより忙しく走り出しました。クリスマスまで楽しんでいただけるブレンド。ほーっと一息つけるあったかいブレンドです。

それから、(あー、師走って忙しいわ・・・)
本日シュトーレンが入荷しました。
サクレクールさんとこんがりパン屋さんにお願いしていたので2種類届いています。
私はどちらも開封はしましたが、じっくり眺めたり持って重さを感じたり、といったお付き合いを始めたところです。

寒がりですがまだ今年は耳あてを付けていません。いつでも付けることができるように玄関に置いています。
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ベラベッカ
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ジャム ノエル
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寒い日が続きますね。やっと師走らしくなってきた、という感じです。

ちょっと大人なおやつ、マルカデットさんのベラベッカ、季節のジャムのノエル、が入荷しています。ベラベッカは珈琲はもちろん、ホッとワインにも良く合います。珈琲だったら、ぜひトナカイさんを。

冬になったら私は、断然活性が低くなりますが、店主は全然変わりません。年中元気です。昨年、クリスマス時期に度肝を抜く演出がありましたが、今年はまだ、つのははえてきていないようです。

コーヒーミルの特別価格販売 (Click!) 、ザッセンハウスのミルは予定数量完売しました。欲しい方はお取り寄せとなります。実際に挽いてみたい方はお店でお声かけください。

今日は、何もないところであやうくこけそうになりました。冬はすり足になりがちなので、しっかり足をあげて歩かねば・・・と思った次第です。

裏方従業員の裏でこっそりコーヒータイム。
・グリニョテさんのさつまいものタルト
・珈琲(みかづき)
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玄関に置いていた耳あての出番がやってきました。毎日耳あてをつけて、気がむいた時間に珈琲Chibaに向かいます。珈琲Chibaまで約10分歩きます。

さて、グリニョテさんのかわいいクリスマスお手紙クッキーが入荷しました。早速、店にも飾りつけ、テンションがあがりました。クリスマスが終わったら食べようと思います。

店主の角も無事にはえました。慣れたお客様とは自然な角トークができますが、やはり初めて珈琲Chibaに来店されたお客様は一瞬ためらったり、笑いを必死にこらえたりされるので気の毒です。
角に対する反応は遠慮なく。

師走も残すところ半月となりましたね。26日発売の新春ブレンドを少し早めて23日くらいには発売したいと思っています。通販のお客様にはもう少し早く、近日中に珈琲豆のページを更新しますのでしばらくお待ちくださいませ。

今日は大根をまる1本煮込みました。

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今年もcafe Tecoさんのおせちの風呂敷を縫わせてもらっています。毎日少しずつ縫いながら、おせちに近づいている気持ちです。

テコさんには毎週お会いする店主。だからこその油断があり、あやうく注文しそびれるところで、私は半ベソでしたが、なんとか間に合い2012年も美味しいスタートが約束されました。一安心。そういえば、私にとってのおせちはスタートではなく、いつもゴールの気分です。

裏方従業員の(表でも一応後ろ向きで)コーヒータイム。
・シュトーレン
・珈琲(ニカラグア モニンボ農園)

シュトーレンは日持ちするドイツのクリスマスケーキ。自分のペースと分量で楽しんでいます。今年はサクレクールさん、パン教室MOLNさん、こんがりパン屋さん、わかさ農園さんのシュトーレンを楽しんでいます。そして、楽しすぎます。

今日は珈琲豆をどっさりこぼしてしまいました。
ちらちらこぼすことはあっても、どっさりこぼすのはさすがに久しぶりでした。ごめんなさい、と謝りました。
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今日はクリスマスイブ。珈琲Chibaの限定ブレンド‘トナカイさん’が、あちらこちらできっと、美味しいお料理やケーキを盛り上げてくれていることと思います。

私はいつもこの時期バタバタしていて、片手間のクリスマスになってしまうので、今年はお休みの日に、ゆっくりクリスマスケーキをいただきました。

サクレクールさんのブッシュ・ド・ノエル。
珈琲味のバタークリーム、コーヒーシロップ、くるみのキャラメリゼが入ったロールケーキ。
お店のショーケースをのぞいてウキウキし、持ち帰ったケーキを眺めてウキウキし、そして、食べても美味しくてウキウキしました。

休みの日のゆっくりおやつタイム
・クリスマスケーキ
・珈琲(トナカイさん)

26日発売予定だった2012年新春ブレンド‘りゅう’
トナカイさんと一緒に買いたいというご要望が多かったので、昨日より発売しております。りゅうをよろしくお願いします。

店主の角は、明日の夜、ポロリととれる予定です。