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ナチュールさんのパンと珈琲
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金柑のジャム
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ナチュラルパン工房 NATURE ~自家製酵母のぱん屋~→ (Click!) 

今回リンクコーナーに追記してご紹介させていただいていますパン屋さん。
不定期で開店されているちいさなパン屋さんで、噛めば噛むほど味わい深く美味しいパンをつくられています。ちいさなまめ屋は自然とちいさなお店とご縁ができ、そのご縁がまたとてもうれしいです。

珈琲Chibaは春のブレンド、つくしん坊を販売中。のびのある飲みやすいブレンドになっています。マルカデットさんのジャムはカフェオレジャムと金柑のジャムが入荷しています。

今日はひな祭り。なんかワガママを言っていいような気がするのですが、そんな日ではないことは一応分かっています。
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Teiさんの焼き菓子、入荷しました。ホワイトデーにいかがでしょうか。でも、私は自分の珈琲のお供にしちゃいますが。

春のブレンド、つくしん坊。美味しいとご好評いただいています。ありがとうございます。花粉症の方は大変な時期ですが、つくしん坊でぜひのどをうるおしてください。

今日は懐メロデーで、しし座の店主が焙煎しながら歌っていたのは「さそり座の女」。それ、古いね、と言って、私が歌い出したのは「モーニング娘」。それも10年前じゃないか、と言われ、最後に「贈る言葉」に落ち着きました。

極めつけにお客様との会話の流れで「大蔵省」と言ってしまい、どう転んでも昭和の人間だ、という結論に至りました。

裏方従業員の家で堂々と珈琲タイム。
・珈琲(つくしん坊)
・お茶の子おうちさん (Click!) の金柑のチョコレートケーキ
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たったいま、マルカデットさんのマシュマロが入荷しました。毎年、このマシュマロを楽しみにしていらっしゃる方、たくさんいらっしゃいます。ご予約いただいた方もご来店お待ちしております。

先日、珈琲Chibaの前に1台のタクシーがとまりました。まさか珈琲Chibaに入ってこられるとは思ってもみなかったので、扉を開けられたときはビックリしました。関西在住の女性のお客様。福岡へ来るときには珈琲Chibaへ寄りたい、と思ってあったとのこと。お忙しいご様子でお帰りもタクシーで博多駅まで。今までになかなかない、タクシーご来店。本当に短い時間の出来事でしたが、楽しかったです。

いつも珈琲Chibaにご来店くださるM様のご紹介だったのですが、おいしい珈琲をつくっていれば、どこにいてもどんな方ともつながっていける、と大変自信になりました。

裏方従業員の裏でこっそり珈琲タイム。
・グリニョテさん (Click!) のきなこクッキー
・珈琲(だぁ~く)
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珈琲Chibaのお気に入りサーバーセット、入荷しました。
春の新生活の準備にもピッタリ。ドリッパーがセラミック製。
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←こっちはドリッパーがプラスチック。珈琲Chibaがいつも使っているものです。赤っていうのがまた、茶色の珈琲豆との色彩バランスも楽しめて気に入っています。

春は別れの季節でもありますね。いつもご来店のお客様はもうすぐ千葉へ行かれるそう。千葉に行かれるのなら珈琲Chibaのこと、覚えていてもらえるはず、きっと。

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13日の空のパンの販売。ご来店くださった方ありがとうございました。珈琲食パンは珈琲Chiba限定ですが、毎月購入くださるファンもいらっしゃって、とてもうれしいです。また来月お楽しみに!

マルカデットさんの季節のジャムはオレンジが入荷しています。それから、Chiba農園はいつの間にかネギがはえてきて、今日、スイセンが開花しました。

春野菜では菜の花が好きで、買ってきてからすぐ、せっせと蒸し茹でにしています。そろそろスナップエンドウも食べたいです。

裁縫も少し。珈琲豆の形で豆なコースターをつくってみました。

ドヨンとしがちな気になる記も、今日は爽やかな締めくくりということで。






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H様に庭のつくしをいただいたので、卵とじをつくりました。春は食べ物が楽しいです。それから黒豆を煮ました。私はそういえば珈琲豆屋。これを使わない手はありません。

かなり濃い目の珈琲、ちょっと水、砂糖、しょうゆ、重曹をなんとなく鍋にいれ、なんとなく煮てみました。なんとなく煮たわりには美味しくできました。水が足りなかったので、次回は水をちゃんと入れて煮ようと思います。
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カフェオレジャム用珈琲豆
マルカデットさんのカフェオレジャム、清見オレンジのジャムが入荷しています。

珈琲豆は、ハワイカウのラスティーズハワイアン農園、いつもの珈琲豆よりも少し高級ですが、楽しみに買っていただき、また美味しかった、という声をたくさんいただいています。いろんな豆を飲んで楽しみたい、というお客様の気持ちもなんだかとてもうれしく思います。ありがとうございます。

店主は近頃、消しゴムはんこのオーダーを受ける腕前になっています。私が「それ、かわいいね」と言うと、身内は特別価格にしちゃーよ、と言われ、あやうく売りつけられるところだったので、お断りしました。